2013年04月05日

スケッチ画

久しぶりのスケッチ画
カレンダーの写真を見て書いた物 雪景色の中の紅梅
スケッチ画 紅梅.jpg

気持ちが乗って一気に書いた物。いろんなことに好奇心を失いつつある自分を反省。
絵も書も料理も、やる気を少しでも起こさせるために記録を残そうと思う。


posted by mi-chan at 12:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他:その他 edit

4月の庭

今日の庭 野菜の色が濃くなったと思う。肥料もしっかりあげたからかな?
野菜色々 ほうれん草は種まきから サンチェは苗から アスパラは最初は苗で今は3年目の春
ネギは根を植えたもの 
ほうれん草.jpg  サンチェ.jpg

アスパラ .jpg  ネギ.jpg

お花
アネモネ、ムスカリ、チューリップ.jpg  パンジー他.jpg

面白いジャガイモ発見
ハーイ 僕ジャガイモです.jpg



posted by mi-chan at 11:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他:ガーデン edit
2013年03月04日

お雛祭

3月3日はお雛祭 
小さな子供はいないけど毎年母と娘の祝いの日として
簡単寿司を作っています。2〜3年前に作った手作り雛を飾って
雛あられを戴いてミーちゃん母・娘は幸せな女性の日でした。
ミーちゃん父さんは、いつもお腹一杯食べて毎日が幸せなようです。

手作り雛.jpg

飾りはエビや卵、グリンピーなど
寿司飯は味付煮したゴボウ、蓮根、ニンジン、椎茸等を混ぜています。
年々手抜きになりますが、季節のイベントは出来るだけ忘れないで
いようと思います。
お雛祭.jpg

2013年02月13日

チキンとキャベツの蒸し焼き煮

チキンとキャベツの蒸し焼き煮..jpg
ガスからIHのコンロに変えてからフライパンを使った蒸し料理が増えた気がする。
ガスの時ほど大量の野菜を入れると、炎が周りに無いので水分が飛ばないのが欠点。
それを生かして、鍋がこげ付かなくて蓋をしてると沢山の野菜がしんなり柔らかく蒸せる。
良い点や悪い点があるけれど、うまく使って簡単で美味しい料理を頂きたい。
キャベツが美味しいのでざく切りして、薄切りしたニンジンや下味を付けた鶏肉と蒸した。

チキンとキャベツの焼き煮.jpg
チキンの下味には塩麹を使って、先に焦げ目をつけて火を通しておいたものを加えた。 
水分は加えないで野菜の水気だけで十分。
野菜の味付けは塩コショウやコンソメスープの素を使う。
食べる時に色んなソースで頂くのもいいと思う。
粉チーズをのせたり、ごま油を入れたり和洋中色々試している。
posted by mi-chan at 17:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理:煮物 edit
2013年01月22日

2013年御節

お取り寄せ 御節.jpg
寒中お見舞い申し上げます。
もう1月も後半になりましたね。今からお正月の挨拶もおかしいかな。
御節をのせるのももっとおかしいかなわーい(嬉しい顔)
今年もよろしくお願いします。今年はスロースタートです。

昨年後半は、台所のリフォームや家族の入院や心配ごとなど
心身ともに疲れることが集中しました。

お正月は初めてお取り寄せの御節にしました。色んな情報から選びました。
不安でしたが美味しいお料理が届いてとても良かったと満足しております。
友人2人も同じものを注文してあげたので、どんな物が来るか判らないので
心配でしたが両家族共に好評だったのでホッとしました。
お餅もつかずに年末はゆっくり出来ました。これからはこれでいいかなと思います。
スローライフで行こうと思います。これ以上手抜きをすると益々ボケてしまうかなわーい(嬉しい顔)

健康が1番です。インフルエンザにノロウイルスに怖い病気が蔓延しております。
体調管理に気をつけて寒い冬を乗り切りましょうね。ではまた雪



×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。